El ingrediente de la carne roja que “daña el corazón” por la BBC-MUNDO

By on abril 10, 2013

James Gallagher
BBC

Martes, 9 de abril de 2013

Científicos estadounidenses informaron que una sustancia química presente en las carnes rojas podría explicar el motivo por el cual consumir mucho bistec, carne molida y tocino es malo para el corazón.
Un estudio publicado por la revista especializada Nature Medicine demostró que la carnitina en la carne roja se degrada por bacterias en el intestino.
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Varios nutricionistas advirtieron que el estudio podría significar que también hay peligro para las personas que toman carnitina como suplemento.
Son muchos los estudios que se han publicado sobre los riesgos para la salud de la carne roja.

Más informacion aqui:
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2013/04/130408_salud_carne_quimico_corazon_gtg.shtml

carne

 

One Comment

  1. Angel

    abril 12, 2013 at 3:27 pm

    Gracias por esta noticia, es muy importante saberla. Yo son una persona que come mucha carne y aveces me da un poco de miedo escuchar noticias como esta ya que por mi peso estoy propenso a este tipo de enfermedades.

    Creo que tengo que cuidarme mas y trarar de comes mas verduras.

    Gracias

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